Prof. Dr. Mehmet Korkmaz: "Bor açısından zengin ürünler hastalıkları önleyebilir"

Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Konferans Salonu'nda Prof.Dr. Mehmet Korkmaz konferans verdi. Prof. Dr. Mehmet Korkmaz, son yıllarda dünya genelinde kanser araştırmalarında adı sık sık duyulan bor madeni üzerine yapılan araştırmalarla ilgili açıklamalarda bulundu.
Konferansta araştırmalara göre, borun insan sağlığı açısından oldukça önemli olduğunu, günlük beslenmede bor eksikliğinin, başta kanser olmak üzere birçok kronik hastalığa yakalanma riskini artırdığını dile getiren Korkmaz, borun içme suyu ve gıdalar yoluyla alınmasının mümkün olduğuna işaret etti.
Kuru üzüm, fındık ve kuru kayısının bor açısından zengin gıdalar olduğunu vurgulayan Korkmaz, "Elimizdeki bulgulara göre bu gıdaların tüketimini arttırdığımız takdirde kronik hastalıklara yakalanma riskini önemli derecede azaltabiliriz." dedi.
Özellikle topraktaki bor oranı yüksek yerlerde üretilen meyve ve sebzelerin de vücuda alınan bor miktarını artırabildiğini aktaran Korkmaz, bu nedenle bor sahalarına yakın yerlerde yaşayanların günlük 5 miligramı daha kolay yakalayabildiklerini, daha şanslı olarak nitelenebileceklerini dile getirdi.